中国金融信息网讯(记者张璇、吴帅帅)中国电商平台阿里巴巴集团旗下天猫18日发布的《2018中国餐桌消费潮流趋势报告》显示，消费者通过该平台购买的生鲜产品，已经涵盖了全球150多个国家和地区。
报告认为，在消费升级背景下，以80后、90后消费者为主的群体，开始注重素食主义、健康饮食等，中国人餐桌上的食物不仅越来越品质化，也越来越健康。
在中国买菜，网上下单，送货上门。对于这种购物方式，阿根廷驻沪总领事马丁说:“在电商领域我们才刚刚起步，但中国的电商发展已经取得了相当成果。因此我们在与你们合作，推动阿根廷产品在中国电商市场的销售，同时向你们学习，如何把电商市场做得更好。”
报告显示，2017年中国餐桌上增长最快的进口生鲜品类前三名分别是番薯、青口贝和桔子。除主要进口生鲜品类之外，有更多新兴品类快速增长，进口生鲜多元化趋势显著。
在天猫平台上，2017年最受欢迎的前十大进口生鲜原产地分别是:泰国、澳大利亚、越南、智利、美国、新西兰、阿根廷、丹麦、加拿大、墨西哥。
“产地的多元化，使得消费者有更多选择。以冻虾为例，如阿根廷红虾、越南及马来西亚黑虎虾、厄瓜多尔白虾、文莱蓝虾等，整体销售额呈现强力增长趋势。”天猫生鲜总经理朱霞说。
朱霞表示，中国消费者现在一年四季可以买到不同产地的时令生鲜。例如，智利车厘子在11月到次年1月上市，而6月到8月是美国车厘子的成熟季。
分析人士认为，生鲜消费升级背后是中国物流、冷链技术的发展，且居民消费观念升级、可支配收入提升，消费者不满足于基本的物质生活需求，更愿意为品质买单。(完)
